คลังเก็บป้ายกำกับ: วัตถุดิบที่เพิ่มค่าไต ชะลอไตเสื่อม

วัตถุดิบที่เพิ่มค่าไต ชะลอไตเสื่อม

วัตถุดิบที่หนึ่งเลยก็คือ ไข่ สำหรับคนไข้โรคไตเราแนะนำว่าให้รับประทานแค่เพียงเฉพาะไข่ขาวหรือรับประทานไข่แดงได้แต่ให้น้อยๆไม่ถึงกับว่าห้ามเลยเพียงแค่ว่าให้รับประทานไข่แดงให้น้อยลงสัปดาห์นึงให้รับประทานไข่แดงได้ประมาณ1-2ฟองดูค่าของฟอสฟอรัสประกอบไปด้วยถ้าเกิดว่าค่าฟอสฟอรัสในเลือดเราไม่ค่อยสูงเท่าไหร่ค่าปกติประมาณ3.5ถึง5.5

นอกจากนี้ถ้าค่าของเรายังอยู่ในเกณฑ์ต่ำๆอยู่อย่างเช่น3.5แบบนี้เราก็จะสามารถรับประทานไข่แดงได้แต่ว่าเพื่อความไม่สับสนเราแนะนำว่าอาทิตย์นึงไม่ควรเกิน2ฟองน้อยกว่านั้นได้ยิ่งดีแต่ถ้าบางคนอยากรับประทานไข่แดงบ้างอะไรอย่างนี้1-2ฟองได้

ซึ่งไข่ขาวถือได้ว่าเป็นโปรตีนชนิดที่ดีมากๆเลยสำหรับคนไข้โรคไตเพราว่ามันจะได้ขอเสียจากการย่อยค่อนข้างน้อยโดยโปรตีนจะเป็นโปรตีนที่สามารถจะดูดซึมได้ดีและของเสียจากการย่อยน้อยมากเลยรับประทานไข่ขาววเข้าไปเยอะๆจะไม่ทำให้BUMจะไม่สูงขึ้น

ในขณะที่เรารับประทานเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อแดงเนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแดงอะไรแบบนี้ถ้าเรารับประทานเนื้อสัตว์พวกนี้ไปเยอะๆมันจะทำให้ค่าBUMเยอะขึ้นได้

วัตถุดิบอันดับที่สองก็คือ เนื้อปลา ซื้อเอาไว้เลยไม่ว่าจะเป็นปลาน้ำจืดหรือว่าปลาน้ำเค็มปลาทะเลน้ำลึกปลาทะเลน้ำเตื้นทานได้หมดเลยเนื้อปลาก็เป็นโปรตีนชนิดดีอีกเช่นเดียวกัน ซึ่งร่างกายต้องการเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีค่าของเสียที่เกิดจากการย่อยน้อยลงดูดซึมง่ายและที่สำคัญ

ในเนื้อปลาและในไข่ขาวมีโอเมก้า3ด้วยเช่นเดียวกันถ้าเป็นบ้านเราแนะนำเนื้อปลาที่มีประโยชน์มากๆเลยและราคาไม่แพงมากๆก็คือปลาทูแบบนี้แนะนำปลาทูปลาช่อนมีโอเมก้า3ด้วยและมีโปรตีนชั้นดีด้วย

วัตถุดิบที่สามก็คือ เนื้อไก่ เนื้อหมู แต่เราจะเน้นย้ำว่าไม่ควรติดมันไม่ติดหนังเวลาที่จะนำเอามาประกอบอาหารในส่วนของเนื้อไก่เนื้อหมูรับปรานในปริมาณที่พอสมควรแต่ถ้าจะให้เน้นก็คงจะเน้นไปที่เนื้อปลากับไข่ขาวก่อน

วัตถุดิบที่สี่ก็คือ แป้งปลอดโปรตีน อันนี้สำหรับคนที่มีภาวะไตเสื่อมระยะท้ายๆซึ่งจำเป็นที่จะต้องควบคุมโปรตีนในระยะ3b ระยะ4-5แบบนี้เป็นต้น

ซึ่งจำเป็นที่จะต้องควบคุมปริมาณของโปรตีนที่กินในแต่ละวันเพราะว่าถ้าเรากินเยอะจนเกินไปไตจะต้องทำงานหนักมากขึ้นและไตจะเสื่อมเร็วขึ้นเมื่อถึงระยะนี้เราจึงจะต้องควบคุมโปรตีนแต่ทีนี่พอควบคุมโปรตีนแล้วกินอาหารโปรตีนน้อยๆคุมอาหารชนิดอื่นๆร่วมด้วยจะทำให้หลายๆคนเข้าสู่ภาวะไตเสื่อม

 

สนับสนุนโดย.    แทงหวย